Andere redenen om minder vlees te eten.
- Vleesconsumptie vereist elk jaar bos ter grootte van Belgié.
De wereldwijde vleesconsumptie vereist jaarlijks drie miljoen hectare bos. Dat blijkt uit cijfers van de FAO. Dat bos moet wijken voor de productie van veevoeder en voor graasland. Op die oppervlakte, even groot als Belgié ofwel als zes miljoen voetbalvelden, staan zo'n anderhalf miljard bomen. - Het is geweten dat veel vlees eten niet erg gezond is.
Een vleesrijk dieet verhoogt je kansen op overgewicht, cholesterolproblemen, suikerziekte en hartkwalen. Britse experten raden aan om wekelijks niet meer dan 500 g rood vlees te eten (lees het artikel hier). In tegenstelling tot wat je zou denken, bevat zelfs een mager stuk rood vlees waarvan de vette randen verwijderd zijn nog altijd veel vet: namelijk 25 procent. - Onze vleesconsumptie draagt ook in sterke mate bij aan het verlies aan biodiversiteit.
Wereldwijd worden oerbossen vernietigd voor de veeteelt. In Zuid-Amerika is bvb. 70% van het regenwoud al geconverteerd in weiland. Bovendien zorgen de kuddes voor een vernietiging van de weidegrond. 20% van het weiland is aangetast door overbegrazing en erosie. Dit percentage is nog belangrijker voor droge zones waar een ontoereikend beleid en beheer van bijdraagt aan de steeds verder schrijdende verwoestijning. - De ethische kwesties.
En die gaan verder dan de vraag of de mens dieren mag doden om te eten. Het dierenleven in de intensieve veeteelt is doorgaans weinig rooskleurig. Dieren die hun leven lang geen daglicht zien, opgefokte kippen wiens natuurlijke productie- en groeiproces kunstmatig wordt opgedreven, onverdoofd gecastreerde biggetjes, kistkalveren die men zo krap opsluit dat ze door hun minimale spierontwikkeling mals vlees zullen verschaffen...: het is een realiteit waar zelfs de meest overtuigde vleeseter liever niet aan wordt herinnerd.
Indien u zich hierin zou durven verdiepen, moet u beslist Jonathan Safran Foer's Eating Animals lezen. Een confronterend en indrukwekkend gedocumenteerd betoog tegen de dierteelt van de gerenommeerde auteur van Extremely Loud and Incredibly Close.
En dan zwijgen we nog over de grote problematiek van de overbemesting, van de verzuring, van het voedseltekort in ontwikkelingslanden, ...
Enfin, redenen te over om te minderen.
